爆炒牛心菜制作方法

　　牛心菜的吃法有很多种朋友们也都非常的了解，那么在日常生活中，关于牛心菜还有什么另类的做法吗，那么接下来就是为他介绍爆炒牛心菜的一个另类的做法，有兴趣的朋友们一起来了解一下接下来这篇文章。

　　《糖醋牛心菜》

　　做法：

　　1）洗净菜叶，用手掰撕成小片（据说用手掰的比刀切的好吃）；另预备姜、葱、蒜（我妈说不会做就多放这三样东西！）。

　　2）锅热油，先煸葱段、大蒜、姜片，下牛心菜炒，若有些干可适量喷一点儿水，加盐、味精炒。

　　3）菜叶渐熟，加糖翻炒，菜刚熟就关火，不要等到绵软。熄火后，淋下香醋，借着余热炒转，出锅装盘。

　　大头菜（芜菁）

　　大头菜芜菁、蔓菁性味：辛、甘、平、无毒。归经：入脾、胃。功效：下气消食，清热除湿，利尿解毒。主治：根、茎、叶：治乳痈，疮肿，小儿头疮、秃疮。种子：治黄疸，腹胀，便秘，小便黄赤或不通，肝虚目暗。

　　以上介绍的是爆炒牛心菜的主要做法，日常的生活当中喜欢吃牛心菜的朋友们可以来尝试，牛心菜含有的功效非常多，而且朋友们也很喜欢吃，看了以上的介绍朋友们是不是？都要跃跃欲试了