围边黄桃慕斯蛋糕的做法

　　天天辛苦学习。工作的你，最大的乐趣无非就是玩。吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关围边黄桃慕斯蛋糕的做法。

　　1.12分离蛋清蛋黄。

　　2.21蛋黄加20克细砂糖。

　　3.12打发至颜色发白，体积膨胀。

　　4.21蛋白加20克细砂糖打至湿性发泡。

　　5、将少许蛋白加入蛋黄糊中。

　　6、用手动打蛋器以画圈的方式搅匀。

　　7.12取1/2的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

　　8.21再将蛋黄糊倒入剩下的1/2蛋白中。

　　9.1分次筛入低粉，翻拌至完全均匀的面糊。

　　10.2翻拌均匀成蛋糊。

　　11、将面糊装入裱花袋中，在垫有油纸的烤盘上挤出围边的形状。

　　12.180度烤12分钟。

　　13、烤好的围边一边用刀切整齐，排入6寸圆模中。

　　14、再做蛋糕夹层，用剩下的面糊挤出合适大小的两片圆形蛋糕片。

　　15、取一片垫在圆模底部。

　　16、慕斯预拌粉用温水溶解。

　　17、加入果酱拌匀。

　　18、加入打至6成发的淡奶油，拌匀成慕斯糊。

　　19、在圆模中倒入一半的慕斯糊。

　　20、放上另一片圆形蛋糕片。

　　21、倒入剩下的慕斯糊，轻轻震荡使表面平整。

　　22、装饰上喜欢的果肉，在冰箱冷藏过夜即可。

　　围边黄桃慕斯蛋糕的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。