家庭做蛋挞的简单方法是什么？

　　蛋挞是很多女孩子每天必吃的零食，相比较一些膨化食品，蛋挞作为零食不但可以满足胃口，同时还能给身体带来一定的益处，补充营养效果很不错。不过每天如果在外面买蛋挞，总是感觉不太安全，毕竟食品问题在如今的社会十分凸显。那么问题来了，在家里做蛋挞的简单方法是什么？

　　做法一

　　一、购买蛋挞皮。自做的蛋挞皮比较麻烦还害怕影响口感。可以选择网上选购。也可在蛋糕房里购买，一般他们都有卖。都带有锡纸托，非常方便。

　　二、准备蛋挞液的食材。蛋黄、牛奶、淡奶油、白纱糖。

　　三、先把白纱糖放入牛奶，可以加热至溶化。鸡蛋只要蛋黄，打散，倒入奶液中。

　　四、倒入蛋挞皮中，不要倒得太满，因为加热会膨胀。

　　五、根据个人喜好，可以适当加入一些水果粒。

　　六、放入烤箱，设置温度为220度，烤制20分钟即可（时间可根据实际情况选择）。烤制过程中关注蛋挞的变化。

　　做法二

　　1要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具。蛋塔皮应该买做派的皮，酥且脆，在国外因为自己动手做点心的人很多，所以到处有卖，但是在国内没买过，如果不确定应该可以问问超市的售货员吧。

　　2蛋塔心最容易做，但是由于国内的牛奶没有那么纯，所以难以保证效果一样，我用牛奶加鸡蛋加糖就拌好了。500ml的牛奶加1到2个鸡蛋，如果个人喜欢鸡蛋味浓可以多加1-2个鸡蛋，然后加糖搅拌均匀。

　　3在蛋塔模具上摸上一层薄黄油或牛油（防止蛋塔粘在模具上），把蛋塔皮用大口的杯子压出圆圆的样子，放如模具，再把蛋塔心放进去，不要放太满，差5毫米左右满比较好（因为烤了会膨胀），如果个人喜欢葡萄或是椰丝，可以在铺好的蛋塔心上面撒一点。

　　4放入烤箱，200C，烤10分钟，或者更长，依照个人口味而定，我喜欢吃有点焦的，脆脆滴：）烤箱温度不好掌握，所以自己可以随时看看做调整，温度越高越容易烤焦啊，自己做出来的效果比外面卖的好吃许多。