燕窝发黄是什么原因

　　燕窝发黄可能是阳光暴晒或者是放置的时间比较长所造成的，也可能是受潮之后所引起的。

　　燕窝如果长时间放置在紫外线下，收到阳光中紫外线照射之后，就有可能会导致燕窝的颜色慢慢的发生改变，会从生米黄色变成黄色。

　　如果燕窝放置时间比较长的情况下，也可能会和空气产生氧化反应。燕窝当中的蛋白质会和空气产生影响，从而造成了燕窝颜色上面的改变，也会造成燕窝颜色逐渐的变黄，放置时间越长，变化的颜色也会越深。

　　燕窝在长时间放置在一个潮湿的环境当中之后，就有可能会导致燕窝受潮，而且还会导致变质和腐败情况上面还会滋生很多的霉菌和细菌，这时候燕窝的颜色也会发生改变。

　　燕窝属于一种滋补性的中药，里边的营养成分含量是比较丰富的，还有多种微量元素及矿物质元素，其中还包含了蛋白质和卵磷脂。这些都属于人体必须要的营养成分，在吃了之后能够补充身体所需营养，而且还可以达到提高自身免疫能力和抵抗力的效果，也有助于改善体质比较虚弱的状态。