香炸银鱼排的做法

　　会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道香炸银鱼排试一下。

　　1.12原料图片。

　　2.21香葱洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，去皮，切成片。

　　3.1加料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片，腌渍片刻。

　　4.2将银鱼洗净，控去水分，置盆内。

　　5.1取银鱼控去水分，逐条用牙签扦在银鱼的头部。

　　6.2鸡蛋磕入碗内，用竹筷打散。

　　7.1逐个做完，撒上干淀粉。

　　8.2一条挨一条（8条左右）地穿过排列串成排。

　　9、然后，将串好的银鱼，逐片挂上蛋液。

　　10、再逐片拍上面包屑，捏实待用。

　　11、锅洗净置中火上，舀入植物油烧至四成热时。

　　12、再逐块放入银鱼排。

　　13、炸至两面呈金黄色时。

　　14、一块捞出，沥油。

　　15、再拨出牙签，整齐装碟即成。

　　16、上桌时，佐以一小碟“花椒盐”或“番茄沙司”蘸食。

　　香炸银鱼排理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。