核桃仁怎么做成美味的菜

　　核桃仁是我们平时经常会比较喜欢吃的零食，它具有非常高的营养价值，对我们的身体十分有好处。如果你完整的打开核桃，你会发现，核桃仁是和人的大脑形状差不多的，所以人们常说吃核桃补脑，相信这样的话你们也没有少听。你们是否想过，核桃仁能否做成一道美味的菜？下面就让我来介绍一下，核桃仁怎么做成美味的菜。

　　在中国，历代医学家均视核桃仁为治疗疾病的上品，不仅因为它核桃仁有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效，而且各种吃法简单。那么，核桃仁做菜怎么吃？还有那些吃法呢？

　　核桃仁做菜吃法：

　　第一种：

　　原料：韭菜200克，核桃仁50克，香油、精盐适量。

　　制作：将韭菜洗净，切段备用。核桃仁洗净后用香油炸黄，然后加入韭菜翻炒，酌加适量精盐，炒熟后停火。

　　用法当：菜食用。

　　效用：温肾助阳，强腰润肠。用治肾阳虚弱，阳痿早泄、腰膝酸冷、身体虚弱、大便秘结。

　　第二种

　　原料：山茱萸10克，核桃仁15克，猪肾2只。

　　制作：猪肾剖开，去除白色筋膜和臊腺，洗净，山茱萸、核桃仁洗净，然后装入猪肾中，用线扎紧，放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，改用温火烧煮至熟。

　　用法：当菜食用。

　　效用：补肾涩精。用治肾虚不固、遗精早泄、腰痛腿软。

　　核桃仁还有些简单吃法，比如，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”

　　核桃的功效：

　　核桃是有名的长寿果，功效与作用非常的多，营养价值很高，核桃仁所提取的核桃油是孩子成长和产妇保健的最佳物质。核桃的吃法也多种多样，比如烧菜、做汤、做奶等等，对身体都十分有好处

　　以上就是我所详细介绍的用核桃仁怎么做成美味的菜。你们是不是觉得这样食用核桃仁的方法很有趣呢？其实核桃是一种果子的核，我们所食用的也就是果子核里面的核仁。核桃外面的核是十分坚硬的，在制作过程中因为需要开核，所以一定要注意安全了。小朋友一定不要自己尝试，要大人陪同哦，是不是已经很期待了？赶快行动起来吧！