萝卜丸子汤的做法，这些方法值得掌握

　　喜欢下厨做菜的人们注意了，今天推荐的美食千万不能错过，那就是萝卜丸子汤，之所以隆重推荐，是因为这道汤味道非常好，制作的方法也不难，下面就告诉你具体该如何做。

　　一、萝卜丸子汤的做法

　　原料

　　胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜。

　　调料

　　姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。

　　做法

　　1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用；

　　2、水沸后，放少量盐、姜片及余下的萝卜粒，再烧开入萝卜肉丸，开后转小火煮一小会儿让丸子熟透；

　　3、加入洗净的小青菜，煮一分钟，入干贝素调匀，关火起锅。

　　二、萝卜丸子汤/更多做法

　　1、白萝卜洗净切成条状备用

　　2、猪肉剁成馅

　　3、葱切成葱花

　　4、在碗里放几个花椒，倒入开水

　　5、用花椒水和馅

　　6、在馅里加入盐，香油，酱油，葱花，把馅和好

　　7、葱蒜姜大料备用

　　8、锅里放上水，把之前准备的葱蒜姜大料放进去

　　9、把切好的白萝卜放进去

　　10、等水开后，用勺子把肉馅一个一个的放进去

　　11、等肉差不多熟了，加点粉丝

　　12、在锅里加适量盐，醋，味精，香油即可出锅

　　三、萝卜丸子汤的做法

　　1、

　　萝卜去皮切成条。

　　2、

　　锅内水开后下入萝卜。

　　3、

　　然后下入肉丸子。

　　4、

　　沸腾时，滴入适量鱼露即可。

　　四、白萝卜丝丸子汤的做法步骤

　　1、白萝卜擦成丝。

　　2、肉馅用水打上劲儿，放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌（水要分次放入，可多放一些）。

　　3、锅中放入少许油，把萝卜稍微炒一下，这样可以有效去除萝卜的苦辣味。

　　4、放入适量的水，不要盖盖子，煮开（开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味）。

　　5、水微开后，下入肉丸子。撇去浮沫。

　　6、根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油，撒上香菜关火。