吃芥菜疙瘩有什么好处

　　芥菜是常见的食品，芥菜疙瘩是芥菜的果实，通常用作腌菜。芥菜疙瘩中含有多种维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。维生素A可帮助身体生长及修复组织，同时也能促进骨骼与牙齿的发育；维生素B不仅能增强人体的免疫功能，也能促进新陈代谢；维生素C有助于预防癌症，预防坏血病；维生素D有助于钙离子的运输，预防骨质疏松。

　　①清热解毒，抗菌消肿。

　　芥菜疙瘩不但有清热解毒的作用，同时还能抗感染、预防疾病，不但能抑制细菌毒素的毒性，还能促进伤口愈合。

　　②舒缓疲劳，醒脑。

　　芥菜疙瘩中的维生素C有很强的还原性，可以刺激大脑中的氧气含量，有提神醒脑、减轻疲劳的作用。

　　③能防止便秘和癌症。

　　芥菜疙瘩中含有很多膳食纤维，可以促进结肠蠕动，防止便秘的发生，还可以通过稀释毒素来降低致癌因子的浓度，起到解毒和防癌的作用。

　　芥菜不能吃，因为平时有发热、热性咳嗽、皮肤有疮疡、眼疾、痔疮出血、发生消化道出血、便血、肝火旺的人。

　　芥菜和韭菜都属于发物，芥菜属于发热食物，属于发热食物，吃了之后很容易发生过敏，出现皮肤瘙痒、风疹等不适反应，停吃了之后，就会慢慢消退，如果不及时治疗，可能会导致病情加重。

　　芥菜是寒性食物，如脾胃虚寒、脾胃虚弱者，不宜多食，以免造成消化不良、腹泻、腹痛等不良反应。芥菜加工成咸菜后，不宜多吃，易增加食盐的摄入量，经常食用腌制品容易引起癌症。