吉派香辣虾的做法有哪些

　　秋天和夏天的这两个季节刚好是吃海鲜的好时候，那么这个时候的大虾，非常新鲜，而且非常的干净鲜嫩爽口，我们自己经常会去河边或者是市场买回来新鲜的活虾自己来制作，虾的做法有很多种，可以炒着吃，炸着吃，闷着吃，煲汤吃，那么对于吉派香辣虾的做法，来为大家了解介绍一下。

　　材料

　　明虾：15只；

　　莴笋：半棵；红尖椒：6个；

　　色拉油：适量；食盐：少许；白糖：2茶匙；生抽：15毫升；老抽：1/8茶匙；鸡精：半茶匙；葱：5克；姜：5克；豆瓣酱：2汤匙；白芝麻：少许；料酒：15毫升；

　　香辣虾的做法

　　1

　　虾剪去脚须，青笋切条，红尖椒切粒

　　2

　　炒锅中放油，先将大虾过油煸至变色皮脆

　　3

　　另起锅，倒适量油，加入葱姜爆出香味儿

　　4

　　倒入豆瓣酱炒出红油

　　5

　　放入虾和青笋爆炒

　　6

　　依次加入其他调料和小红尖椒翻炒

　　7

　　出锅前洒上白芝麻和香菜即可

　　以上的文章为大家介绍了一道特殊的古派香辣虾的做法，方法其实很简单，可以把小辣虾炒得红红的，辣辣的，放上新鲜的青笋，相当的美味可口非常的适合当做下酒菜来食用。