香辣干锅猪蹄的做法是什么？

　　几乎所有的爱美女性都知道猪蹄和鸡爪子是有美容效果的，因为它们都含有大量的胶原蛋白。可是小编觉得鸡爪子一点都不好啃，上面有那么多的骨头，肉还那么少，吃起来一点都不尽兴。还是猪蹄子好吃，个儿大，啃起来也痛快，也特别适合血虚的人吃。下面就让小编给大家介绍一种非常美味的猪蹄做法。

　　1、将猪蹄剁成块（最好请商家代劳，呵呵，否则家里的刀可要出力受苦啦），并用流动水洗净。

　　2、锅中倒入清水，放入猪蹄大火煮开后焯烫5分钟。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）。

　　3、将捞出的猪蹄用温水冲净后沥干备用

　　4、锅中放入适量油和冰糖，加热至冰糖溶化如图冒泡，放入猪蹄翻炒上色

　　5、然后依次放入料酒、酱油翻炒均匀，再加入各种调料和末过猪蹄的开水，大火煮开转小火炖一个多小时至猪蹄软烂，最后加入适量盐，大火收汁即可。

　　6、干锅酱猪蹄——7道香辣飘香的添暖干锅菜。

　　猪蹄虽然是个好东西，但是一些人也是不能吃的或者说不能吃太多。否则会影响他们的健康。患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。

　　所以并不是所有的人吃猪蹄都是对身体有好处的。东西不能乱吃，吃之前一定要好好看一下自身的情况。上面小编给您介绍的这道干锅猪蹄，您学会了吗？这道菜真是美容养颜，肥而不腻，味道也是极好的。还不赶紧学起来，做给自己酣畅淋漓的吃一顿美味猪蹄。