黄焖鱼块的做法

　　当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭。笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下黄焖鱼块的做法。

　　1、鱼尾用生抽，老抽各一汤匙，十三香一茶匙，盐一茶匙，黄酒一汤匙，腌渍半天。

　　2、洗去上面的料汁，炸的时候不会把油弄脏。切块备用。淀粉放在碗里备用。

　　3、鱼块沾上淀粉，拍打一下，再沾一下，再拍打一下，这样比较能沾多一点。

　　4、入油锅炸发黄，喜欢内里也酥脆的，就多炸，炸到酥也很好吃。

　　5、把多余的油倒出去，底油爆香葱姜，底油里有淀粉渣，就省去勾芡了。

　　6、把腌鱼的汁水倒入，放香菇片，冰糖，半碗黄酒，煮开。

　　7、把鱼块放进去（倒的黄酒要刚刚淹没鱼块），大火烧开，小火焖十几分钟。

　　8、大火收汁放入味精香葱末即可。

　　现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知黄焖鱼块全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。