自制健康油条的做法

　　下面给大家介绍自制健康油条的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。

　　1.1加入酵母搅拌均匀

　　2.2面粉中加入细砂糖和盐搅拌均匀

　　3.121最后揉成面团。面团很软，如果很粘手可以在手上沾点食用油。

　　4.212将牛奶加热至35度左右（温热不烫即可），缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌。

　　5.1将水和碱面混合均匀，用手沾一下碱水揉到面团当中，重复这个动作，知道把所有碱水全部揉到面团里为止

　　6.2盖保鲜膜，室温下发酵至两倍大

　　7、将面团和碱水完全揉匀，然后盖保鲜膜

　　8、室温下继续发酵至2、5-3倍大

　　9、在面板上抹一层食用油

　　10、将面团揉成长方形。这个时候可以开始加热油锅

　　11、在面团表面抹少量油，擀成长条状。或用手压成长条状

　　12、切成1-2公分的剂子

　　13、再将两块剂子叠加在一起，用筷子在中间压一下

　　14、双手捏住剂子两头，扭转数下

　　15、油6、7成热时，放入剂子，放入的剂子浮起时，将火适当调小点

　　16、炸制过程中，用筷子不时翻面直到油条呈金黄色，然后捞出沥油即可。

　　17、早餐搭配：菠菜木耳拌虫草花培根煎蛋大骨汤

　　有了自制健康油条的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。