苹果葡萄汁的功效和作用有哪些？

　　苹果葡萄汁是一种营养价值极为丰富的家常饮品，这几年一直深受热爱健康的人士喜爱。特别适合学习用脑过度的学生和IT行业用脑过度的人士饮用，因为苹果中含有果酸及锌，可以增加食欲、促进消化的作用。而葡萄又具有一种特殊的物质酸，可以使人青春永驻、延缓衰老。既然苹果和葡萄对人身体都很好，那么，苹果葡萄汁的作用有哪些呢？。

　　一、苹果葡萄汁的做法

　　原料：苹果3个，葡萄500克，柠檬1个，蜂蜜50克，凉开水一大杯。

　　做法：苹果和柠檬洗净去皮切块，葡萄洗净去皮去核，将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀，加入蜂蜜即可饮用。

　　功效：养血益气、健脑养神。

　　二、苹果的功效

　　苹果以果、叶、皮供药用，能补心益气，生津润肺，除烦解暑，开胃醒酒，适用于消化不良、口干咽燥、便秘、高血压等病症。苹果含有丰富的营养。苹果含糖量高，其中主要是果糖、还原糖和蔗糖，容易被人体吸收利用。苹果还含有苹果酸、枸橼酸等有机酸及芳香醇类，所以苹果香馥浓郁，甜酸爽口，可以增进食欲，促进消化，有较好的保健作用。据分析，每100克苹果肉含钾100毫克，含钠仅14毫克。食钾含量高的果品可促进体内钠盐排出，对水肿患者及高血压患者有较好疗效。

　　苹果还含有果酸和鞣酸，有帮助消化和收涩的作用，可用于慢性腹泻。将苹果去皮、核做成果泥给小儿食用，可增加营养，对小儿肠炎、腹泻也有较好疗效。苹果中还含有较多纤维素、有机酸，可促进肠的蠕动，增加粪便体积，使之松软易于排出，并可防止胆固醇增加，降低血糖含量。每天食1—2个苹果，可以治疗便秘，并对神经性结肠炎及肺结核的初期患者有一定疗效。锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的必不可少的元素，对增加记忆力有特殊作用。

　　苹果含锌量高，故苹果有“记忆果”之称。同时，锌元素又是性成熟的重要因素，因此吃苹果对促进青少年的生长发育也十分有益。苹果中含有丰富的维生素B和维生素c，可阻滞亚硝酸盐基的形成，故多吃苹果可以预防胃癌。妊娠反应期多吃苹果，可补充维生素等营养物质，调节水盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致的酸中毒。幼儿吃苹果可补充钙、磷，预防佝偻病；吃苹果能增加血色素，对贫血患者有一定的疗效。