石鳗鱼的功效与作用有哪些？

　　相信很多人都吃过石鳗鱼，这种鱼有很多名称，比如又称为青鳝，在咸水和淡水交汇的地方，这种鱼通常都会比较多，吃过鳗鱼的人都知道，这种鱼的鱼肉吃起来非常鲜嫩，而且其营养价值非常高，除了富含优质蛋白质外，还含有丰富的DNA和EPA，所以石鳗鱼有下列这些诸多好处。

　　石鳗鱼的功效与作用：

　　鳗鱼的肉、骨、血、鳔等均可入药。其肉性味甘、平，有滋补强壮，去风杀虫之功效。入药对治疗肺结核经久不愈而造成的身体虚弱，结核发热，赤白带下，风湿，骨痛，体虚等症。

　　补虚养血

　　鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

　　强精壮肾

　　鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

　　预防骨质疏松

　　鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。

　　盲人的佳品

　　鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

　　促进脑部发育

　　鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。

　　美容延缓衰老

　　鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

　　驱寒

　　在冬天就常吃香喷喷的烤鳗饭以驱走严寒，保持充沛精力。