香煸辣子鸡的做法

　　女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下香煸辣子鸡的做法。

　　1、童子鸡清洗干净，切块备用。

　　2、干辣椒用干净的抹布擦一下，切好，备用。

　　3、准备好其实的配料。备用。

　　4、把鸡块用一个干净的容器装好，加入生姜片，少许料酒，盐，生抽，白糖，生粉和蚝油一起搅拌均匀，腌制两小时左右。腌制的中途需要翻动一下鸡块，这样可以腌制的比较入味！

　　5、锅里入油，放入腌制好的鸡块。（注意：一只鸡需要分几次炸，一次不要放太多鸡块，这样炸的时候受热均匀）鸡块入油的时候最好不要带腌制的卤汁哦！以免炸的时候烫伤自己。

　　6、中火炸几分钟后捞出来。再接着继续炸剩下的。

　　7、同样的方法，把炸好的鸡块第二次放入油锅炸一下，注意不需要炸的太老。

　　8、把炸过两次的鸡块用干净的容器盛好，备用。

　　9、炒锅里加入适量的食用油，放入切好的干辣椒，小火炒香。

　　10、再加入其他的配料一起炒香。

　　11、放入炸好的鸡块，再加一点点盐，小火炒几分钟。

　　12、最后加入少许白胡椒粉炒一下。

　　13、做这道菜真是满屋飘香，干煸辣子鸡可以出锅啦。

　　14、这是香煸辣子鸡成品图！味道好极了！

　　15、用漂亮的餐具装好上桌！香煸辣子鸡成品图！

　　节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好香煸辣子鸡，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。