红烧家常豆腐的做法

　　为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下红烧家常豆腐这道菜的做法，相信肯定对你有好处。

　　1、准备新鲜豆腐一块。

　　2、豆腐切块，大小由自己定，但要均匀。放入烧开的水中焯水，放少许的食盐一起，可去掉胆水味。焯好控水，备用。

　　3、备好的一部分的酌料。

　　4、锅中放入菜油烧开，然后放入辣椒酱炒制熟，放姜、蒜入内翻炒。

　　5、倒水适量，然后放豆腐一起煮。

　　6、调酌料。酱油、白糖、味精、盐、几滴醋、淀粉与适量水混合调制好备用。

　　7、烧开后，将火调制到最大，倒入备好的酌料，煮2分钟左右，看到收汁就快速放入大葱，翻炒装盘。

　　8、收汁放葱，做好装盘，即吃。

　　上面关于红烧家常豆腐的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。