五香牛腩的做法是怎样的

　　五香牛腩的做法是怎样的。很多的人们喜欢美食，因为美食往往具有无法抵抗的诱惑力，人们对于美食的追求也是越来越多，现在我要向大家介绍的一款美食就是五香牛腩，提到牛腩，很多人都是吃过的，美味自认是不用说的，然而很多人不清楚它的制作方法，下面就对五香牛腩的做法的内容进行具体的介绍。

　　以前我做卤牛腩，往往都是直接丢入锅中卤制便可，没想到生姜和大葱是需要事先炒香再卤制的；后来录制美食节目，也看到厨师做卤牛腩，手法一致，都是先将生姜大蒜大葱先炒过，再下入牛腩翻炒，最后加入香料及调料小火慢卤。于是，回到我自己的厨房，也如法炮制，在卤制的过程中，就闻到那股浓重的香味，最后一尝卤出来的牛腩，果然特别入味，特别香浓好吃，连卤制的汤汁中也带着香料的味道，下面具体的介绍其做法：

　　1、将牛腩清洗干净切成小块

　　2、将姜切片，葱打结，香料集合在碗里备用

　　3、锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用

　　4、另取炖锅或砂锅，烧热放少许油，放入姜片蒜块炒出香味

　　5、加出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄，加入所有香料

　　6、加入足量水，放入打结的小葱，调入适量鲜味生抽及冰糖，大火烧开转小火煲2小时左右即可

　　上面所讲的内容就是有关“五香牛腩的做法是怎样的”的知识的介绍，大家通过上面的介绍对相关的知识也有了一定的了解，因此，对于想要吃五香牛腩的人们而言，自己在空闲的时间里，可以自己按照上面的方法去做的，这样不仅自己可以尝到美食，而且自己的家人和朋友也会尝到的。