麻辣香锅面的做法

　　现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的麻辣香锅面。

　　1.1212辣椒切成小段

　　2.2121用漏勺将种子漏掉

　　3、平底锅烧热，转小火，倒油，放入辣椒，小心煸炒

　　4、花生炒香

　　5.12芝麻炒香

　　6.21猪肉切正方形丁

　　7、锅子烧热，倒油，放入葱，煸炒

　　8、放入猪肉丁，煸炒

　　9、倒入白糯米酒，煸炒

　　10、倒入一半辣椒

　　11、倒入一半花生米

　　12、倒入芝麻

　　13.1加入盐

　　14.2煸炒

　　15、煸炒至米酒挥发

　　16、砂锅烧开水，将炒好的肉丁倒入砂锅内

　　17、盖盖子，转中火，煮30分钟左右，熬制汤汁滋味浓郁

　　18、放入面条

　　19、将面条煮熟烂

　　20、关火，倒入香油

　　21、放入香菜

　　22、搅拌均匀，出锅即可

　　23、将剩余的一半花生去掉外皮，洒在面上，辣椒洒在面上，即可

　　做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍麻辣香锅面，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！