在北方羊肉和蒜能一起吃吗

　　羊肉是冬日佳肴之一，它不仅味道鲜美，令人大快朵颐，而且性温热，能益气补虚、温中暖肾、开胃肥健、壮筋骨、厚肠胃。冬季以来，羊肉已成为不少家庭餐桌上常见的一道美食，也是体弱多病者可食补之首选。

　　大蒜不能和什么一起吃？

　　大蒜又名为葫芦根，其性温味辛辣，所含的大蒜辣素具有很强的杀菌效果，对细菌、真菌、原虫感染有明显的治疗和预防价值。《本草纲目》载：大蒜“其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，除邪毒，消痛肿，化症积肉。”

　　吃大蒜有很多好处，但是也要避免吃相克的食物。所以大蒜不能和什么一起吃呢？

　　1、大葱

　　大蒜绝对不能与大葱同食，因为这2种食物本身都是刺激性食物，两种同吃对肠胃健康不利，还会有腹泻及腹痛等症状。

　　但是那只是在生吃的时候。热后，二硫化物中的强烈刺激被分解，生成无刺激作用的甜物质。所以，如果胃肠虚弱，对辣的葱蒜不适合，应避免一次吃太多或吃多种辣食品。但是，两者一起加热烹饪，作为炒菜时的调料，完全不用担心。

　　2、羊肉

　　大蒜和羊肉都是温热的食材，搭配食用容易使身体燥热，冬天可以用来补身，但是夏天吃这些东西容易导致火气的出现。