烤箱豆沙饼的做法大全

　　马上就要过年了，相信现实生活中很多人都开始偿试制作各种美食了。毕竟人生在世，幸福生活全靠自己。而且为家人烹调美食也是人生中一件非常幸福的事。豆沙饼是一种味道鲜美，营养丰富的食材，而且制作方法十分简便，易学。本文就教你如何利用烤箱制作豆沙饼吧？

　　蛋3个，糖约10大匙（我觉得这个分量做出来太甜了，可以减点），牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙（180克），泡打粉1小匙，红豆沙400克

　　做法

　　1全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至发白且完全打发（就是全蛋打发），打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点

　　2面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中，快速拌匀，盖保险纸静置半小时

　　3平底不沾锅烧热，倒入大概3大匙的面糊，中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了

　　4煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的，在米黄色那面抹上红豆沙，对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~

　　蛋3个，糖约10大匙（我觉得这个分量做出来太甜了，可以减点），牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙（180克），泡打粉1小匙，红豆沙400克。

　　做法二

　　材料

　　用料

　　小麦面粉200克

　　红豆沙50克

　　调料

　　水120毫升

　　植物油少许

　　豆沙饼的做法

　　1、将90毫升热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅匀，再倒入30毫升冷水搅匀

　　2、然后用手将其揉成光滑的面团，再盖上湿纱布，饧约20分钟

　　3、将饧好的面团揉搓成长条状

　　4、分成约40克重的剂子

　　5、将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮

　　6、均匀地涂上豆沙

　　7、卷起成筒状

　　8、由一端开始盘卷起来

　　9、再擀成约0.3厘米厚的圆饼

　　10、平底锅烧热，放入少许植物油，下入豆沙饼胚

　　11、小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄中间熟透后即可

　　做法三

　　水油皮材料

　　低筋面粉：90克

　　高筋面粉：40克

　　白糖：10克

　　色拉油：20克

　　水：60克

　　油心材料

　　低筋面粉100克

　　白猪油50克

　　馅料

　　豆沙

　　油心操作步骤

　　将低筋面粉与白猪油混合均匀，揉成泥皮即可

　　水油皮操作步骤

　　1：将白糖倒入盆中，加入水和色拉油搅拌均匀

　　2：加入面粉，揉成水油皮，松弛30分钟

　　3：水油皮分12份，每份10克，油心12份，每份5克

　　4：用水油皮包油心，收紧口，擀开成舌状，卷起，压扁后折二折

　　5：再将折好的小面团擀开成圆形

　　6：豆沙每份分30克，将豆沙馅包入，收口捏紧

　　7：按扁稍微擀开成圆形，在饼的圆边用刀间隔切开

　　8：把饼边切开的部分扭90度，放烤盘上刷上蛋液，撒些白芝麻即可

　　9：放入预热好的烤箱，上火180度，下火140度，烤15分钟