香菜炒肉末做法有什么

　　香菜炒肉末这是一道常见家常菜，味道十分有特色，而且伴随着肉末的香味，是小时候经常吃的一道菜，做起来既方便又美味，而且香菜的香味非常的香浓，入口清淡的香味既开胃又可口，平时我们在做汤的时候，吃馄饨的时候都会吃到香菜，那么今天的文章就来为大家介绍一道香菜炒肉末做法有什么方法，如何做好吃呢。

　　食材

　　主料猪肉末250g香菜100g辅料油适量盐适量黄酒适量辣椒干4个味精适量

　　步骤

　　准备黄酒，猪肉末250g，香菜100g切碎，辣椒干4个切碎。

　　锅烧热，倒适量油。

　　倒入肉末煸炒。

　　倒入适量黄酒去腥。

　　辣椒干切碎，倒入锅内一起煸炒。

　　煸炒至肉末变色熟了，加入适量盐调味。

　　倒入香菜末，一起翻炒。

　　翻炒均匀，加味精，准备出锅。

　　小贴士

　　。辣椒干也可在倒油后，开小火下锅煸炒，这样可以保持辣椒干鲜艳的红色。

　　以上的人让我们了解到了这一道香菜炒肉末的制作方法，方法简单营养价值丰富，而且在过程当中也并不会流失掉香菜里面的清香味儿，与此同时，我们可以把肉末切得肥瘦均匀，这样做出来的味道才能够香而不腻。