猪肉冬瓜丸子汤怎么做？

　　猪肉冬瓜丸子汤，食材的使用就是猪肉馅以及冬瓜，冬瓜有很好的清热解毒利尿效果，还能够改善水肿的问题，但是需要注意的是，如果是脾胃虚寒或者是阳气不足的人，并不是以过多的吃冬瓜。

　　一、材料

　　主料：猪肉馅500g、冬瓜1000g；

　　辅料：香油适量、盐适量、葱适量、鸡蛋1个、酱油适量、味精适量、姜适量

　　1猪肉馅，鸡蛋，香油，盐，味精，酱油

　　2葱切碎，姜切碎，和肉馅放在一起搅拌均匀

　　3冬瓜去皮，洗净

　　4切成薄片

　　5锅中水开后，把搅好的肉馅用小勺，一勺，一勺的放入锅中。每一勺就是一个丸子，煮到丸子熟了

　　6再把冬瓜放进去

　　7盖盖继续煮，至冬瓜也熟了

　　8打开盖，再放少许盐，味精，搅匀后，关火

　　9这就是做好的丸子汤，挺鲜香的。

　　二、制作方法

　　1猪肉馅，鸡蛋，香油，盐，味精，酱油

　　2葱切碎，姜切碎，和肉馅放在一起搅拌均匀

　　3冬瓜去皮，洗净

　　4切成薄片

　　5锅中水开后，把搅好的肉馅用小勺，一勺，一勺的放入锅中。每一勺就是一个丸子，煮到丸子熟了

　　6再把冬瓜放进去

　　7盖盖继续煮，至冬瓜也熟了

　　8打开盖，再放少许盐，味精，搅匀后，关火

　　9这就是做好的丸子汤，挺鲜香的。

　　三、食用须知

　　脾胃虚寒，阳气不足，阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者为佳。