鳕鱼皮可以吃吗

　　一般来说，鳕鱼的皮是可以食用的，但对鱼类、虾类等水产品过敏或鳕鱼皮变质，应避免食用，否则会出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等不适症状，影响正常工作和学习。

　　鳕鱼皮富含蛋白质和脂肪，而且没有鱼刺，适量食用鳕鱼皮，能帮助补充身体所需营养和能量。但是如果在减肥的时候，就不建议多吃，否则会导致脂肪摄入过多，无法有效消耗，从而在体内造成脂肪偏高，增加减肥的难度。

　　鳕鱼肉除了可食用外，还可适量食用鳕鱼肉。由于鳕鱼肉是深海鱼类，营养丰富，肉质鲜美，富含蛋白质、维生素D等多种必需氨基酸，脂肪含量较低，而且多不饱和脂肪酸，中老年人和儿童比较适宜。此外，鳕鱼肝脏中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D，是制作鱼肝油的重要原料，在医生的指导下服用鱼肝油，对身体也有一定的帮助。