麻酱黄瓜拉皮的做法有哪些

　　黄瓜拉皮，是我们夏天比较常吃的菜，因为夏天的天气太过于炎热，所以，吃热菜，我们难免会厌烦，而吃凉菜才是最好的选择，而首选自然就是麻酱黄瓜拉皮了，非常是好吃，而且，麻酱的味道也会让这道菜更加的美味，接下来就为大家介绍美味的麻酱黄瓜拉皮的做法有哪些哦！

　　做法一：

　　1、芝麻先淘洗干净；

　　2、放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。

　　3、炒好的芝麻放凉后放入搅拌机；

　　4、把芝麻打成粉；

　　5、把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了；

　　6、把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。

　　黄瓜拉皮的制作方法：

　　做法二：

　　主料黄瓜300g凉皮1张鸡蛋3个

　　辅料芝麻酱适量盐适量糖适量白醋适量酱油适量味精适量油适量

　　1、黄瓜洗净，切成丝备用。

　　2、凉皮切成条，和黄瓜丝放到一起，备用。

　　3、鸡蛋去皮，打好蛋液，放入少许盐，备用。

　　4、点火做锅，放入少许油。

　　5、倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼。

　　6、摊好的鸡蛋饼。

　　7、把鸡蛋饼卷起来，切成细丝。

　　8、把麻酱稀释一下，调匀。

　　9、加入盐、味精。

　　10、放入糖。

　　11、加入酱油。

　　12、放入白醋，调匀拌好调料汁。

　　13、把调好的调料汁倒入备好的食材中，拌匀即可。

　　14、麻将口味的黄瓜大拉皮好了！

　　通过上文的介绍之后，相信大家也都已经知道了麻酱黄瓜拉皮的做法有哪些了吧！是不是非常的简单呢？其实，凉菜的做法都是非常的简单的，而且，黄瓜是非常好的食材，在这个季节的黄瓜味道也非常是不错，非常适合我们吃哦！