薄荷西米露的做法

　　大热天的大家是非常的容易中暑的，所以一定不能够在太阳下面持续的暴晒的，要想办法去缓解自己身上的热量的，可以吃一些降暑的食物的，或者是喝一些清凉的饮品，现在最受到大家欢迎的应该就是薄荷西米露了吧，所以下面我们就一起来了解一下薄荷西米露的做法是什么。

　　食材用料：

　　西米100克

　　蓝莓200克

　　牛奶400克

　　薄荷30克

　　糖30克

　　柠檬汁少量

　　麦芽糖20克

　　做法：

　　1、蓝莓洗净，加30克糖腌制半天

　　2、腌制好的蓝莓加几滴柠檬汁、20克麦芽糖小火熬至粘稠即可

　　3、锅中加水，煮开后加入西米边煮边搅，煮约15分钟后加一遍冷水再煮，至西米透明无白心为好

　　4、将西米捞出用清水冲洗，再将冲洗过得西米倒入冷水中浸泡

　　5、将薄荷叶洗净加入牛奶中煮沸约2分钟

　　6、将煮好的薄荷牛奶过筛，滤去薄荷叶

　　7、将泡好的西米沥干水分加入牛奶中、加糖再小火煮开

　　8、关火后加入事先用冷水泡约十分钟的吉利丁搅拌均匀

　　9、西米薄荷奶放凉后倒入容器内入冰箱冷藏一晚取出即可

　　上文就是详细的讲解了一下薄荷西米露的做法到底有哪些的，那么在日常的生活中的时候如果自己感觉到非常的炎热，就可以喝一些这样的饮品的，冰镇过的西米露味道更佳的，再加上薄荷，非常的清爽可口。