蜂蜜的挑选方法是什么

　　很多的朋友在平时的时候痘有喝蜂蜜的习惯，蜂蜜不仅仅具有很好的养颜效果，也具有调节肠胃，改善便秘的优点。很多的老人都喜欢在早上喝一杯蜂蜜，从而促进肠胃吸收，改善老人经常出现便秘的情况。但是很多人对于蜂蜜的挑选不是很了解，不知道到底该如何挑选蜂蜜比较好，下面就来给大家介绍一下蜂蜜的挑选方法。

　　用碘酒判断是否有添加物

　　条件许可的话，在购买蜂蜜时，挑出一点蜜，兑入一两滴碘酒，如果蜂蜜变色（变色后为黑色略带蓝色）则说明该蜂蜜经过了后期加工，添加了白糖等物质。如果滴入碘酒不褪色，则说明该蜂蜜为正宗蜂蜜。（注：加过碘酒的蜂蜜不能再饮用）

　　用纸巾检测是否含水分

　　取一点蜂蜜放在纸巾上，如果蜂蜜很快扩散，说明其中添加了水分。反之，扩散很慢或者没有扩散，则说明该蜂蜜中没有添加水分，是比较纯的蜜。

　　看蜂蜜是否会结晶

　　一般而言，如果蜜糖好的话，会随着气温降低而产生结晶（如凝固的猪油一般）。结晶的多少、快慢因蜂蜜的品种不同而异。而假蜂蜜一般不结晶。

　　蜂农说，“有的假蜂蜜加入的白糖在一定条件下也会有类似结晶的东西，在瓶底形成沉淀。但真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手上很容易捻化。假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手上时，会有沙砾感。”

　　以上就是蜂蜜的挑选方法，现在市面上有很多假冒伪劣的蜂蜜，所以大家在挑选蜂蜜的时候一定要注意认真的鉴别。在挑选蜂蜜的时候一定要去正规的地方所购买，这样才能保证蜂蜜的质量不会买到假货，让自己吃得更加放心。