猪肝不能和什么一起吃？

　　猪肝含有大量的金属微量元素，蛋白质和维生素A，有着很高的营养价值，对补血，儿童的智力和身体成长发育和明目有很大的效果，是很多人都很喜爱的食物，既美味又有营养。但是有很多的食物是不能一同食用的，那么究竟什么食物是不能和猪肝一同食用的呢？

　　首先猪肝是不能和番茄或者辣椒一同食用的，因为猪肝中含有大量的铜和铁等金属元素会与维生素C产生反应，会破坏原有的营养成分。

　　然后猪肝也不能和山药一起食用，道理与番茄和辣椒一样，山药中也含有大量的维生素C会与猪肝中的金属元素产生反应。

　　猪肝不能同豆芽一起食用，道理同上，会影响营养的吸收。

　　猪肝与菜花和西兰花也不能一起食用。由于猪肝中的金属微量元素比较丰富会与菜花中的纤维素发生反应，会影响人体对金属微量元素的吸收功能。

　　鲤鱼也是不能同猪肝一起食用的。鲤鱼营养丰富，非常适合给气血虚弱的人补充营养，但是和猪肝一起吃，会影响营养的吸收，而且会影响消化。

　　同样是鱼，鲫鱼也是不能和猪肝一起食用的。猪肝和鲫鱼一同食用会有一定的刺激感，有痈疮等皮肤病患者更不要一起食用。

　　吃猪肝的时候也不能饮用红酒。红酒的成分碰到猪肝，会影响人体对铁元素的吸收，铁元素具有补血的效果，所以贫血的人会达不到补血的效果。