详谈海鲜龙虾的做法

　　人人都喜欢吃一些甲壳类的食物，特别是贝壳或者虾蟹之类的食材是经常出现的，其中龙虾是最受欢迎的一种食材，海龙虾是生长在海里面，拥有非常多的蛋白质含量的一种海鲜食材，在我们的生活中没有多少食材能够如此受到欢迎，海龙虾的烹饪是一个难题，因为个头大，无从下手，那么，海鲜龙虾的做法是怎么样的呢？下面就来看看详细的讲解吧。

　　红烧小龙虾的做法

　　1、小龙虾一只只的清洗。先在头部剪一刀，就是把连眼睛的那一段都剪掉，可以看到里面有个黑黑的沙囊，把那个沙囊用剪刀头挑出来，只留下虾黄在里面。再剪去小脚。

　　2、虾头两边的壳剪开，把腮剪去。（有的龙虾剪开来，你会发现腮好黑）

　　3、捏住虾尾中间的那一片用劲往外一拽，虾肠就被抽出来了

　　5、用牙刷把虾再刷一遍。这样一只虾就洗干净了。

　　6、油锅烧热放入花椒煸香再放入葱姜蒜红椒等煸香后放入虾煸炒，然后放入酒、糖、酱油调味，再加一点水，大火烧开，小火慢煨约十五分钟至二十分钟，到每只虾都是红红的，味道6。渗进虾里就可以了。大火稍微收下汤汁，锅里可以多留些汤，那个汤很鲜，可以用来沾虾。泡饭也可以。

　　7、起锅后，撒一把香菜。

　　以上的就是对于海龙虾的做法讲解了，基本上海龙虾可以算是一种比较特别的海鲜，海龙虾的味道是非常的独特的，蛋白质含量非常高，对于补充身体的营养需求是非常的适合的，因此，希望人们能够多了解一下海鲜龙虾的做法。