红烧土豆片的做法大全讲解

　　土豆是大人小孩都比较喜欢吃的食物，那么红烧土豆片的做法大全有哪些呢？制作红烧土豆，一定要注意选择新鲜的土豆，当然了为了口味更加的可口，可以加入一些葱、姜、蒜等等，烧出来的土豆会更加的鲜美的，我们来了解一下红烧土豆片的制作方法吧。

　　主料：土豆500克。辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。

　　制法：将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

　　特点：软烂酥香，营养丰富

　　红烧土豆最简单的方法``

　　1、土豆两个切块，葱切丝放水里浸泡成弯曲的细丝。

　　2、将土豆块入热油锅炸至表皮金黄，捞出。

　　3、锅内留一勺油，下葱姜炝锅，加入蕃茄酱，糖，盐，老抽，醋，鸡精，倒入土豆块翻炒均匀，出锅装盘，撒上泡弯曲滴葱丝

　　上述关于红烧土豆片的做法大全的分析，希望对于大家有一定的帮助，大家在制作红烧土豆片的时候一定要注意土豆片不宜切的太厚，不然味道不会太佳的，广东的人们喜欢甜口味的，可以加入一些番茄酱。