回锅肉烧土豆的做法

　　每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好回锅肉烧土豆这道菜吧。

　　1、原料合照

　　2.12五花肉洗净，用刀把肉皮刮干净，土豆刮皮，待用。

　　3.21五花肉切大块，放入炒锅，大火煮7分钟。

　　4.12捞起来后，仔细用镊子把没刮干净的猪毛拔掉。

　　5.21五花肉切成肉丁，下炒锅

　　6、用小火，电磁炉800W就行，把肉炒至金黄出油。

　　7、把炒好的肉捞到砂锅里。加入水，没过肉就行。

　　8、炒锅里余下的油用小碗盛出，可以炒菜用，不能全部放入砂锅，太油腻不利健康。

　　9、五花肉大火烧开，转小火慢炖至8分烂。

　　10、土豆切丁放入砂锅，慢火炖至土豆8分熟时加入盐，再继续煮至土豆全熟。

　　11、五花肉和土豆一起倒入炒锅，加入酱油，稍微拌一下，酱油均匀就可。然后用小火收汁，这时就不能再搅拌，只可拿着锅把晃动。此时再搅拌土豆会烂，汤汁会浑了。

　　12、汤汁香浓后加入香菜和葱，撒在面上就可。俗话说生葱熟蒜，葱和香菜一定要保持青绿。可以起锅了。

　　13、我用料较少，适合三口之家。人多的可以用1000克肉。喜欢着色深点的可以用老抽。我用的是生抽。

　　平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下回锅肉烧土豆