肉丁白菜包子的做法

　　身体好我们才有可能去做自己想做的事，好身体并不是与生俱来的，它需要我们在平时细心呵护，小心维持，尤其是要在饮食方面加以注意，肉丁白菜包子的做法极其简单，只需花很短的时间就可以完成了。

　　1、300克面粉中加入3克酵母

　　2、分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状

　　3、揉成光滑不粘手的面团。现在天气凉温度低，面团尽量和软一点好醒发。盖布放温暖处发酵至两倍大（两个小时左右）

　　4、利用发面的时间来准备馅：五花肉洗净切一厘米见方的小丁

　　5、葱姜切碎

　　6、肉丁中放入葱姜碎，依次加入蚝油盐生抽食用油鸡粉白胡椒粉料酒五香粉搅拌均匀

　　7、搅拌好的肉馅腌制半个小时

　　8、白菜洗净，用刀略切一下，加半勺盐在切碎（白菜加盐更容易攥去水份，）

　　9、把剁碎的白菜用干净的布攥去多余水份

　　10、放在布骤7的肉馅中拌匀

　　11、看！面团发酵的多好

　　12、把面团取出排气揉匀大概十几分钟搓成长条状

　　13、用刀切成大小均匀的小剂子

　　14、取一个小剂子按扁在用擀面杖擀成中间厚两边薄的包子皮，不能太薄吆

　　15、取适量馅料放包子皮里

　　16、用母指和食指捏出褶来

　　17、封住口，一个包子就包好了

　　18、包好的包子二次醒发十五分钟。锅中烧开水，放入湿的屉布，拾入包子盖盖。开锅开始计时蒸二十分钟，焖三分钟

　　19、成品图

　　忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过肉丁白菜包子的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。