黄瓜鸡蛋炒菜的三种做法介绍

　　黄瓜鸡蛋炒菜是我们生活中在常见不过的一道菜肴了，它不但食材简单，而且营养也比较丰富，是属于营养价值比较高的一道家常菜肴。不过黄瓜鸡蛋炒菜如果是想要做的好吃的话，首先您就需要做到黄瓜脆爽可品，鸡蛋鲜香软嫩。如果是您做不到的话，不妨在这里学习一下黄瓜鸡蛋炒菜的三种做法介绍吧。

　　黄瓜炒鸡蛋做法一：

　　原料：黄瓜200克，鸡蛋2只，盐、料酒、大葱各适量。

　　准备：黄瓜洗净，斜刀切成片。鸡蛋磕入碗内打散。大葱切成葱花。

　　做法：炒锅烧热后倒适量油，油热后先将蛋液倒入炒熟，盛出备用。用锅中余油，下葱花爆香，然后投入黄瓜片，倒入炒好的鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，放入精盐调味，出锅装盘即成。

　　黄瓜炒鸡蛋做法二：

　　原料：黄瓜半根，鸡蛋两只，青椒两只，盐适量。

　　准备：黄瓜切片，鸡蛋放盐打匀，青椒切丝。

　　做法：炒锅烧热后倒少许油，先放入黄瓜片大火爆炒，边炒边加入适量盐。然后倒入鸡蛋液、青椒丝，一起快炒。等鸡蛋成块后，翻炒几下就可以出锅了。

　　黄瓜炒鸡蛋的3种不同做法

　　黄瓜炒鸡蛋做法三：

　　原料：黄瓜300克，鸡蛋2个，胡萝卜20克，盐、料酒、香油各适量。

　　准备：鸡蛋打散在碗中，搅拌好。黄瓜切成片，胡萝卜切成片。

　　做法：炒锅烧热倒油，倒入鸡蛋液炒熟炒碎，然后加入黄瓜和胡萝卜片，加入适量的盐炒匀，起锅时淋入香油即可。

　　以上就是黄瓜鸡蛋炒菜的三种做法介绍，为了保证您食用的食材是安全的，最好是可以在食用黄瓜的时候去皮食用，避免农药的残留，这道菜做的好吃最关键的一点就是火候的掌握，如果是掌握不好火候的话，这道菜是不会好吃的，所以您不妨多练习练习。