自己包的粽子味道太淡
一。自己包的粽子味道太淡怎么办?
吃的时候蘸料吃就可以了。甜陷的蘸糖吃,咸陷的蘸酱吃。
二。包粽子五花肉怎么腌制?
1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉,3克姜粉,3克花椒粉,3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。
2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。
三。肉粽子的做法
1、糯米提前泡好。
2、粽子叶提前泡好。
3、五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精,糖,姜片,外加一大勺香油腌制半天。
4、取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状。
5、先放一颗枣,再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来,塞几块肉。
6、再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来。
7、塞几块肉。
8、再填一点米,把肉盖住。
9、把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。
10、用白绳绑起来。
11、高压锅煮一小时就好了。
四。如何包粽子步骤
这张是如何第一步折粽子叶子。这步很关键,不过抱歉的是我是左撇子,
所以折的方法都要左右倒过来折。途中叶子尾端朝左的,你需要朝右。
记住一点,叶子的尾端是叠加在上方的,长度不可超出叶子的头部。
粽子味道太淡了是怎么回事可能是冻得时间过长或者是温度过低,导致口感下降。