丝瓜虾茸盅的做法

　　想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做丝瓜虾茸盅

　　1、大海虾一只，取肉，剁茸，加少许盐少许淀粉摔打成虾茸。

　　2、丝瓜刨皮，切段

　　3、没中间三点，用小刀挖掉一小部分，注意底部不要掏空，做成丝瓜盅的样子

　　4、填上虾茸

　　5、剁椒酱+蒜泥+生抽+糖+油拌匀，调成蘸料

　　6、将丝瓜盅与蘸料一起上锅蒸7分钟

　　7、将蘸料直接淋上丝瓜盅上即可。口味有一点点辣、一点点甜、一点点清香还有一点点鲜。

　　丝瓜虾茸盅理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。