红豆和赤小豆谁最补血

　　红豆与赤小豆都属于豆类，与红豆、赤小豆这两种是很常见的，但在日常生活中很容易被人们混淆。赤小豆在日常生活中用于制作豆沙和各种甜点，以及以红豆为主要食用的食物，用赤小豆煮粥或做美食的人很少，一般情况下，在一些中药祛湿的方子里，赤小豆的药用价值比较高。红豆和赤小豆谁最补血

　　比较而言，用红豆补充血液的效果比赤小豆要好一些。首先煮红豆比较好，煮熟后会有沙粒的感觉，营养成分很容易被分解，赤小豆质地比较硬，煮熟后也一粒粒，所以用赤小豆入药比较多，因为其祛湿效果比红豆好。

　　其次红豆含有丰富的蛋白质和多种矿物质，尤其适合手术后或有些贫血的人服用，这种人可以用红豆、大枣、花生等食物一起煮粥吃，不仅能让人的气色红润，还能促进血液循环，从而增强抵抗能力。红豆中含有钾、磷等矿物质元素，能促进人体心脏血管的软化，还能帮助利尿，常吃红豆可改善体寒，有助于降血压，缓解人体疲劳。因此总体来说，红豆具有较好的补血效果。

　　事实上，赤小豆的功效与红豆相比，效果也是比较温和的，赤小豆具有消肿、祛湿、利尿等功效，所以是比较清淡的豆类。