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豆豉鱼的做法大全

  鱼是大家都非常喜欢吃的一种食物,鱼含有丰富的营养物质,而且,我国对于鱼的做法有很多种,其中比较常见的一种就是豆豉鱼。然而,很多人对于豆豉鱼的做法不是很了解,想要食用豆豉鱼的时候只能去饭馆。因此,下面就来交大家豆豉鱼的做法大全,这样,大家就能够随时的在家里制作豆豉鱼。

  豆豉鱼这道菜不仅在饭店里受到大家的欢迎,很多人也都迫切的想要学习制作豆豉鱼的做法,进而能够在家里制作豆豉鱼,这样就能够随时随地的食用豆豉鱼带来的美味。那么豆豉鱼的做法大全是什么呢?下面来介绍一下。

  豆豉鱼,以五香干豆豉作配料,以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成,香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用,在酒席上作调味菜和压桌菜食用,很为人们所喜爱。

  豆豉鱼的做法大全,豆豉鱼的做法步骤:

  1,鲤鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,加入料酒盐腌制10分钟。

  2,准备好葱姜蒜和豆豉。

  3,锅中放油烧热下入鱼。

  4,炸至两面金黄捞出。

  5,锅中留底油,下入豆豉煸炒。

  6,下入葱姜蒜和辣椒八角炒香。

  7,加入酱油糖料酒盐。

  8,倒入清水烧开。

  9,下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干即可。酱油和糖要少放,成菜后不能吃出甜味。

  通过了对豆豉鱼的做法大全的介绍,相信很多人对豆豉鱼的做法也都有了了解,大家是不是都在蠢蠢欲动想要学习制作豆豉鱼呢。鱼类含有对我们人体有极高营养价值的物质,因此,学习了制作豆豉鱼的做法,大家就能够通过食用豆豉鱼来补充我们人体所需要的物质。