腊肉炒腐竹的做法

　　食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关腊肉炒腐竹这道菜的做法。

　　1、腐竹先用冷水泡开，腊肉比较咸，用开水烫三分钟

　　2、腐竹撕小块，蒜切段，腊肉切片

　　3、锅烧热放油，倒入切好的生蒜

　　4、炒一下，然后放入腊肉，小火煸出油，盛出

　　5、锅里不要再放油，倒入腐竹翻炒，加一点盐，加点生抽调味

　　6、倒入腊肉青蒜继续翻炒

　　7、加入两小勺红油，迅速翻炒两下。喜欢辣的可以多加一点

　　8、可以开动咯

　　腊肉炒腐竹这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。