油果子的做法

　　下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的油果子，赶快来学一下吧！

　　1.1锅里倒入油，火不要太大。开始搓糯米丸子，不用太圆，能成形就可以了，炸好后自然就是圆的。

　　2.2将水磨糯米粉、白砂糖倒入盆中，加入温水和均后，反复揉至成团。

　　3、油锅加热到五成左右，把火关小点。然后把搓好的丸子在面粉里稍滚一下，轻轻地拍掉干面粉，放入油锅内（这样丸子就不会粘在一起了）。

　　4、丸子放到油面的三分之二左右就行了。用筷子轻轻地拨一拨锅底中心的丸子，丸子自然会浮起来。

　　5、丸子全部都浮起来后，稍加大点火，并用捞的背面轻轻地朝一个向方转动，使丸子受热均匀。（这时很关键，火不能大，要不停地转使之受热均匀，不然丸子会破裂，还会溅油）

　　6、炸至金黄色，捞起，大功告成啦。赶紧把火关至最小，继续下一锅。

　　看完我的介绍，相信你对油果子的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。