马芬杯肉松蛋糕的做法

　　小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做马芬杯肉松蛋糕吧。

　　1、准备两个容器，一个装蛋白，一个装蛋黄

　　2、鸡蛋要冷藏几时小时，这样比较容易打发和比较容易分离蛋白和蛋黄，可以直接用勺子将蛋黄勺起。

　　3、分离的蛋白里不可以有蛋黄

　　4、称取80克白砂糖备用，待蛋白打发出现粗泡的时候，加入三分之一的白砂糖。

　　5、蛋白体积变大一点之后再加入三分之一的白砂糖。

　　6、蛋白打发到出现一点纹路的时候，再加入剩下的白砂糖。

　　7、蛋白要打至十分发，即打蛋器拿起来之后，吊在打蛋器上的蛋白横放之后不会往下弯。

　　8、往蛋黄里加入20克白砂糖，牛奶，油，然后将其混合均匀。

　　9、往蛋黄里筛入低筋面粉。

　　10、将面粉和蛋黄混合均匀。

　　11、往蛋黄里勺入打发好的蛋白。

　　12、蛋白蛋黄混合不可以搅拌，只能切匀或者翻匀。

　　13、将切好，沥干水的葱花投入到混合好的蛋糕液里。

　　14、将葱花和蛋糕液翻匀或者切匀。

　　15、先往马芬杯倒入一小部分蛋糕液，并在其表面撒上一层肉松。

　　16、再往马芬杯倒入一部分蛋糕液，并在其表面撒上一层肉松。

　　17、入烤箱，150度烤60分钟。

　　现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知马芬杯肉松蛋糕全部做法的你，可以真正改变自己了。