干煸西兰花的做法是什么呢？

　　大家平时都知道西兰花是一道非常养生的蔬菜，而且还能够有抗癌的作用，那么今天小编就来介绍一下关于干煸西兰花的做法，因为这一道菜非常的简单，而且还能够让你吃得很健康，所以小编强烈建议你可以学一学，会做之后你也可以经常自己在家里面炒，这样你也就没有必要天天出门吃饭了。

　　制作材料

　　菜花一棵猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙

　　制作方法

　　1、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香

　　2、放入猪肉丁，炒至肉变色

　　3、倒入一汤匙生抽

　　4、放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟

　　5、加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。

　　西兰花含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

　　研究表明，患胃癌时人体血清硒明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成，抑制癌肿生长。

　　西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒。

　　看了菜谱是不是觉得干煸西兰花非常地好做呢？你也可以在炒干煸西兰花的时候适当的加一些肉，因为干煸西兰花中的营养跟肉中的蛋白质能够对身体很好，相信如果你喜欢做菜的话肯定会想出很多的方法来将西兰花做的好吃，但是首先要的就是会做一些基本的家常菜，所以这一道干煸西兰花你不妨学一学。