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莲子煲汤的做法是什么呢?

  很多人知道莲子是非常好的食物,尤其现在是夏天就更适合吃了,因为莲子能够帮助人体起到清热降火的作用,夏天吃还能够很好的预防中暑,我今天就整理了一下关于莲子煲汤的做法,你平时可以将莲子刚买回来之后煲汤喝,这样也会比较有营养,相信你会觉得莲子煲汤会非常好喝。

  莲子排骨汤

  1准备食材:排骨500克、去心莲子150克、姜1块

  2姜切片备用;起1500毫升清水锅,加入的一半姜片和一小碟料酒,开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净

  3洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中

  4加入洗净的莲子

  5加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒;上锅选择“肉类排骨”模式即可

  6约摸1小时,就可以加盐出锅啦,装碗后撒上点儿香葱末,很是提味儿哟~

  莲子银耳骨头汤

  1骨头斩件,银耳泡发撕小朵,新鲜莲子去心,姜片准备好

  2坐锅把水烧开,骨头飞水

  3另起一锅,放入飞过水的骨头、银耳、姜片4大火烧开,转小火熬一个小时

  5放入莲子继续熬半小时后关火,入南瓜丝和盐调味即成

  6砂锅热度可保持很久,关火后放入南瓜丝烧熟没问题,也不会烧烂

  红枣莲子炖鸡汤

  1、泡过的莲子去心,清洗红枣。切好姜片、葱段。

  2、切好的鸡块沥干水份。

  3、把锅烧热,加油,下姜葱。

  4、大火炒至鸡块变色。去腥。

  5、加入开水,除去泡沫。

  6、加入红枣和莲子,用小火炖约一个小时就可以了。