蛋饼卷的做法，方法竟然是这样！

　　相信大部分人都吃过蛋饼卷，但真正动手做过这种美食的人恐怕很少了，有的人根本就不会想到去做，因为心里觉得做起来很难，事实上，制作蛋煎饼其实是很容易的。

　　一、蛋饼卷的做法

　　食材明细

　　鸡蛋适量面粉适量油菜适量

　　食盐适量葱末适量食用油适量

　　制作步骤

　　1、原料；鸡蛋、面粉、油菜。

　　2、小油菜洗净切末。

　　3、面粉加入油菜末、葱末、加水加盐拌匀成面糊。

　　4、面糊中加入鸡蛋。

　　5、搅拌成蛋面糊，静置一会。

　　6、炒锅置火上烧热，抹一薄层油，改小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。

　　7、不完全凝固时从一边卷起，盛出

　　8、再一次重复4-5，每一次都要把上一次的蛋饼卷在里边，直至把面糊摊完。

　　9、卷好的蛋饼卷切成自己喜欢的块即好。

　　二、早餐蛋饼卷的做法步骤

　　1、面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。

　　2、火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。

　　3、加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。

　　三、鸡蛋饼卷的做法步骤

　　1、用电饭锅配的米杯装米三杯，鸡蛋三个

　　2、粉先加水用筷子胡乱搅成稠糊

　　3、用细流加水搅拌，到不沾在筷子上的稀

　　4、鸡蛋打散，加进去，盐也加进去搅成这样

　　5、平底锅刷油

　　6、晃动平底锅的时候饼可以动就把锅颠一下，就翻面了

　　7、煎两分钟就可以了

　　8、喜欢清淡的就直接放水煮土豆条，卷起来

　　9、喜欢口味重的就是在饼上刷层辣椒酱，或者自己喜欢的其它酱，再放土豆条，也可以是别的蔬菜，或者喜欢的任何其他的熟菜

　　10、卷起来

　　11、开吃。一天就这么完美地开始了

　　使用的厨具：平底锅、炒锅。