猪蹄可以炖什么呢

　　猪蹄可以炖很多的食物，而且放置不同的材料相搭配的话，起到的养生保健功效也是不一样的，猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，以及维生素和矿物质，这些都是帮助我们更好调理身体。所以说根据自己喜欢的口味去选择炖猪蹄的一些食材。这样不仅能够享受美食还能够充分的发挥这些食物当中所带来的保健价值。

　　山药炖猪蹄

　　主料：山药（100克）猪蹄（250克）

　　辅料：花生仁（生）（30克）

　　调料：盐（2克）

　　做法

　　1、将山药洗净，去皮切块；

　　2、猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；

　　3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成

　　香菇炖猪蹄

　　主料：猪蹄，香菇。

　　配料：油菜心。

　　调料：盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。

　　做法

　　1、先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，

　　2、将发好的香菇用刀片切成片

　　3、炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，

　　4、放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟

　　5、放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。

　　当你认识和了解这些食物的制作之后，那么就可以治疗，不管是山药炖猪蹄还是香菇炖猪蹄，只要你喜欢都能够动手去完成。而且自己都能够动手完成的这些美味食物，当然我们就不需要担心健康卫生问题，什么时候想吃都可以吃得到。