鸡翅煎多久能熟

　　鸡翅的做法有多种，尤其是孩子们最爱的是翅中部位，可以烤、可以红烧，还可以用来煎着吃，但是鸡翅煎多久能熟呢？在煎之前，鸡翅是需要先用各种调料腌制一下的，入味以后再煎就可以了。煎鸡翅时要多放一些油，油热后再放入鸡翅，大约煎五分钟到八分钟左右，就可以看到鸡翅变黄，这时候就熟了。

　　鸡翅，姜，盐，生抽，蜂蜜，白胡椒粉，酒，月桂粉（可选），孜然粉

　　做法

　　1、洗干净鸡翅，在鸡翅双面各划一刀，或者背面划两刀，都可以；

　　2、腌制鸡翅，放入：两片姜、适量的盐、少许生抽、一勺蜂蜜、适量白胡椒粉、少许酒、少许月桂粉；

　　3、腌制大概半小时，赶时间的话15分钟也勉强可以了；

　　4、锅内放入油，油不能太多、也不能太少，采用半煎炸，油面大概到鸡翅平放的一半高；待油到5、6成热，可以把滤干的鸡翅摊开放入锅中煎；

　　5、中火，煎的时间大约五分钟，只要鸡肉内血已经没有了，表面金黄就可以了；

　　6、最后，熄火后撒上一把孜然粉。

　　最原汁原味的鸡翅就完成了！这样做的好处在于，保留鸡翅肉质的细嫩、鲜美（不需要放味精、鸡精），和一点点动物油脂的淳厚口感，孜然更加脱出干香！

　　主料

　　鸡翅10个

　　盐适量

　　辣椒适量

　　1先将鸡翅剪成两截，即翅尖与中翅。

　　2用刀子在中翅的正面与背面各划一刀，一来醃的时候入味，二来也煎的时候也比较容易检查熟了没有（避免像我一样发生煎不熟的囧境）。

　　3由于我买的是冷冻鸡翅，所以先加点白胡椒粉去腥，拌一拌就可以了。

　　4接下来再加入鸡汁和少量酱油，搅拌醃个20~30分钟分钟～

　　5最后加上干辣椒和黑胡椒

　　6搅拌醃约5分钟，喜欢吃辣的可以多加一些辣椒

　　7用少许油（不加油也可以）小火煎，大概煎8~10分钟就会熟了，最后用大火将皮煎得焦脆即可！