蓝莓芝士冻的做法

　　想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于蓝莓芝士冻的步骤做起来，相信你一定可以的。

　　1、备好材料，蓝莓洗净沥干水分，奶油奶酪提前拿出冰箱软化；

　　2、吉利丁片冷牛奶泡软；

　　3、连杯子放入热水中，隔热搅拌至溶化；

　　4、蓝莓中加入细砂糖20克放入搅拌机了；

　　5、打成蓝莓糊，倒入奶锅中小火煮，边煮边搅拌至浓稠；

　　6、煮好的蓝莓糊中加入软化的奶油奶酪，搅拌至奶油奶酪和蓝莓糊融合；

　　7、再加入吉利丁片牛奶液；

　　8、翻拌均匀，放入冰箱冷藏；

　　9、放有动物性淡奶油的打蛋盆坐在冰水中，加入细砂糖10克搅拌均匀；

　　10、将动物性淡奶油打发至6到7分发，保持纹路状态；

　　11、打好的淡奶油用倒入蓝莓糊用硅胶刮刀上下翻拌均匀；

　　12、再倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时，取出脱模即可；

　　健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的蓝莓芝士冻的制作技巧呢？那就快快去行动吧！