土豆酸菜焖饭的做法

　　现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍土豆酸菜焖饭，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。

　　1、准备各种食材：土豆、酸菜、猪肉、虾米、青蒜

　　2、土豆滚刀切小块，热锅下油炒至表面稍硬，以使它较香。

　　3、将炒好的土豆沥干油放入电饭锅与米同煮。

　　4、酸菜只取叶子的部分就好（梗的部分偏酸，与叶子的味道稍有不同），将叶子切细碎备用。

　　5、青蒜切碎，蒜白和叶子分开放。

　　6、猪肉切丁，虾米剪小块。

　　7、热锅下油，先下蒜白，再下蒜叶，炒香。

　　8、加入虾米慢米煸香。

　　9、加入酸菜和猪肉炒香。

　　10、炒拌匀后调入味精和盐。

　　11、拌入煮好的米饭内再焖一小会即可。