紫薯饭团做法是什么呢

　　紫薯是很多人都喜欢吃的一种薯类，颜色为深紫色。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含维生素及多种矿物质、硒元素和花青素等，不仅对人体健康非常有好处，常吃还可以美容养颜。紫薯的吃法有很多，加工成紫薯粉、炸薯片、做成薯饼或者紫薯饭团等。特别是紫薯饭团，口感特别好。下面就让我为大家具体介绍一下紫薯饭团做法。

　　原料

　　紫薯米饭炼乳

　　制作方法

　　1、紫薯洗净，放进食品袋中，加点水，在微波炉中转熟。

　　2、将熟紫薯剥去皮，放进保鲜袋中用擀面杖压碎，搓成一个个小圆球作为馅。

　　3、将米饭放在保鲜膜上压扁，抹上点炼乳即可。

　　紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。

　　以上就是我为大家介绍的紫薯饭团的做法了。紫薯饭团可以直接作为主食食用，常吃紫薯饭团，可以帮助促进肠胃蠕动，保持消化道的健康，防止胃肠道疾病的发生。另外紫薯铁、钙含量特高，可以帮助人们抗老防衰。但是注意紫薯饭团不要多吃，因为它的糖分很高，多吃对减肥还是比较不利的。