哪些人不宜食用松饼粉?松饼粉的副作用有哪些?
松饼糕是一种蛋糕,通常用泡打粉或小苏打粉作为烘焙酵素。这种气球具有类似气球的特性,能保持空气膨胀,并能随空气膨胀,而不会破裂。
副作用
没有副作用
禁忌者
没有特别禁忌
松饼粉的制备
1、将一包松饼粉放入盆中,加入鸡蛋8个,加500cc,将上述材料充分搅拌均匀。
2、先把松饼机预热,再在烤盘上抹少许色拉油。
3、在酌量下倒入松饼浆,烤至金黄(约三分钟),将剩下的松饼浆盖上保鲜。
松饼粉配方
物质:
低筋面粉200克泡打粉1大匙鸡蛋2个鲜奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
实践:
1、低筋面粉与泡打粉混合过筛,蛋白、蛋黄分开,隔水加热,待用奶油溶解。
2、蛋黄加30克砂糖,打至乳白色,再加入鲜奶、面粉搅拌均匀,然后加入奶油。
3、蛋白打至起泡,加入20克砂糖,打至立起,再加入蛋黄糊。
4、在冰箱中醒20分钟,就可以做出松饼了。
5、完成后可以抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜和打发的鲜奶油。
6、如发现制得面糊太浓,建议再加点鲜奶拌匀。
松饼粉的制备
首先将牛奶(奶精3勺、温水650ml的温水)和4个鸡蛋打起泡沫后,再加入1kg松饼粉搅拌均匀,放置冰箱中。