烧烤用的蒜泥怎么做？

　　很多人平时都喜欢吃烧烤，烧烤的品种也是非常多的，不过经常吃烧烤的人都知道，大多数的烧烤在制作的时候，都是需要用到蒜蓉酱的，像蒜蓉花甲，蒜蓉茄子等，蒜蓉酱的制作方法是非常多的，很多人平时喜欢制作很多的蒜蓉酱，这样不至于每次使用的时候在制作，是非常麻烦的，那烧烤用的蒜泥怎么做呢？

　　烧烤用的蒜泥怎么做

　　食材准备：洋葱一个切成块，蒜捣成蒜蓉（3斤蒜）

　　锅内热油，倒入切好的洋葱块。

　　炸至枯黄，将洋葱捞出，留下爆香的洋葱油备用。

　　热油（刚刚捞出洋葱剩下的），将蒜蓉末倒入锅里熬，边熬边添加少量食用油。炸变色，炸酥香。

　　加入两勺海天海鲜酱，用勺子边熬边搅拌，使蒜蓉和油充分融合。如此反复。直至油刚刚没过蒜蓉即可。快要熬好的时候可以根据自己的口味加些盐和鸡精。

　　事先将容器（调料罐）洗净擦干水分。把剁好的蒜蓉放入容器中。酱熬好了烧菜拌饭拌面都好吃，打开瓶盖就可以闻到一股浓郁的蒜香味

　　小贴士：

　　1、整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！

　　2、做好的蒜蓉酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！

　　3、当然还有一个前提，每次取食蒜蓉酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。

　　吃大蒜的好处：

　　1、杀菌消炎

　　大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌作用，它对脑脊髓膜炎病毒、伤风病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、肺炎双球菌等多种致病微生物都有杀灭作用。

　　2、防癌

　　大蒜可以阻断致癌物质——亚硝胺的合成，克制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含的硒，能加快体内过氧化物，克制癌细胞。

　　3、防脑血管疾病

　　大蒜能低落血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集

　　4、促进毛发

　　大蒜中含有的挥发油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，从而促进毛产生长。

　　5、加强免疫

　　大蒜中的脂溶性挥发油能明显进步巨噬细胞的吞噬性能，有加强免疫体系的作用。

　　6、健脑益智

　　7、大蒜可以消除疲劳，增进体力

　　8、大蒜可以预防心脏病发生