鸡卵子功效与作用

　　鸡卵具有滋阴补血的作用，具有滋阴和补血的作用，这是由于鸡卵从中医食疗的角度来看，鸡卵具有良好的滋阴作用。对有些阴虚火旺的人来说，如果适当食用一些鸡卵，具有养阴、补血、降虚火的功效和作用。

　　根据西方医学的观点，鸡卵中富含丰富的蛋白质，而蛋白质则是人体内许多免疫物质的原料。所以适当吃鸡卵来补充蛋白质，对提高机体免疫功能有很大的作用。此外，鸡卵中的蛋白质，也是组成肌肉的重要原料，适当食用鸡卵，以补充优质蛋白。对发达肌肉来说，预防肌肉减少症的效果也十分明显。

　　鸡卵中富含维生素和矿物质，而且维生素和矿物质都是被人体吸收的，对调节身体代谢有很大的作用。在人体各项生化代谢都能顺利地进行的时候，对身体健康的促进作用也是显而易见的。